Это все женские кафтаны. Рукава такие носили, посмотрите пример княжеский женский кафтан

~JeaN~, а, то есть такой кафтан носили только знатные девушки?

Ощущение, что специального названия таких рукавов не было, вот например дельная статья с терминами, несколько раз упоминаются прорези в рукавах (правда, в районе проймы, а не локтя), но без названия:
slavmoda.com/kostyum-knyazheskiy-boyarskiy/

Да, конечно, такое носили в реальности, и не только в России - такие разрезные рукава, возможно, заимствованы из Польши в эпоху Московской Руси, очень характерны для польского кафтана под названием кунтуш (otvet.mail.ru/question/79986741) и для венгерской бекеши. Вот похожее у итальянского художника, 17 век: useum.org/artwork/Portrait-of-a-Young-Woman-as-...

Важно то, что это всегда одежда высших слоев общества - князей, бояр. Многослойность одежды подчеркивает богатство обладателя. Тут рисовочка скромная, но рукава нижней рубахи, которые высовываются в прорези, должны быть из дорогой ткани и красиво расшиты (равно ка ки свисающие рукава, здесь они скромно оторочены мехом и нарисованы как бы из одноцветной ткани, но на деле была бы вышивка, дорогая узорчатая парча и т.д.) Свисающие рукава подчеркивали, что их обладатель не должен работать. Само выраженеи "работать спустя рукава" пошло от такой моды, но конкретно от одежды под названием "ферязь", там вообще надевался один рукав, а второй оставляли свисать (немного другой принцип).

В мультике не прорисовано подробно, но у Василисы скорее сарафан (который как раз появился в Московской Руси), судя по сочетанию с кокошником и полосе впереди, но у сарафана обычно не было рукавов. Не исключаю фантазию авторов ) Похоже также и на летник, но у летника другой крой рукавов, они просто широкие и сшитые только до локтя. У Снегурочки, судя по оторочке мехом, это телогрея или ферязь.

Идари, спасибо за столь подробный ответ! А сколько всего слоёв было в такой одежде? Только два - нижняя рубаха и верхнее платье?

Отдельный сложный вопрос, где посмотреть такие сохранившиеся костюмы вживую. Русские художники, которыми статьи о костюмах проиллюстрированы, конечно, хороши и в матчасти наверняка рылись, но все равно художественную фантазию исключать не стоит, нужны исторические артефакты. В Оружейной палате Москвы костюмы более поздние. Выставка женского костюма есть вроде бы в Историческом музее Москвы. Наверняка русские костюмы есть в Этнографическом музее СПБ, в Русском музее СПБ, но там я не была. Потом, чаще делается упор на народный костюм, а не костюмы богатой прослойки.

[L]Vexi[/L], сколько угодно, под рубахой могла быть еще нижняя юбка и даже несколько в определенные дни месяца, пардон
Опять же нарисовано экономно, а на деле сверху этих нарядов могло быть накинуто что-то еще - короткая душегрея, например, или понева, и само платье могло быть на красивой подкладке, но опять же все зависит и от конкретного положения девушки/женщины в обществе, и от достатка, и от исторического периода.

Про кисею и головные уборы там в статье по ссылке есть, я не вчитывалась, т.к. вы сразу не написали вопрос, ну и сами почитаете, гуглите женский боярский, женский княжеский костюм, Московская Русь (в Киевской Руси все было попроще, из прямоугольных кусков ткани в византийском стиле, не трапеция, а прямоугольник).

Я конкретно русским костюмом не увлекаюсь, но интересовалась косплеем и ролевыми играми, шила сама японское и условно-средневековое. Чесгря, аниматоры в аниме нарисуют, или художники на картинах, а ты потом бьешься, пытаясь понять, чего куда, и как это повторить

именно от такого кроя(длинна до пола) рукавов на богатых одеждах и пошла поговорка "работать спустя рукава" - в такой одежде невозможно что-то делать.
тут о кокошниках в некоторых губерниях были именно такие кокошники. Но волосы закрывали тканью типа косынки или шапочки. Только богатые по особым случаям могли использовать кружево(фату) .

ответ ии:
К сожалению, у таких длинных рукавов с прорезями, которые мы видим в мультфильме "Царевна-лягушка", нет какого-то одного официального названия в традиционной русской одежде.

Однако, подобные элементы действительно встречались в старинных русских нарядах, особенно в праздничных и обрядовых костюмах знатных женщин. Такие рукава могли называться по-разному в зависимости от региона и конкретного кроя:

Долгорукавные рубахи (долгорукавки): Это общее название для рубах с очень длинными рукавами, которые могли закрывать кисти рук. Иногда в таких рукавах делали прорези для рук, чтобы можно было выполнять какие-то действия, не снимая рубаху. Такие рубахи часто носили во время обрядов и праздников и считались символом знатности и особого статуса. Существовала даже поговорка "работать спустя рукава", намекавшая на то, что в такой одежде работать было неудобно.
Широкие рукава: Некоторые праздничные платья и рубахи имели очень широкие и длинные рукава, которые могли ниспадать красивыми складками. Прорези для рук могли делаться и в таких рукавах для удобства.
"Летун": Иногда так называли верхнюю одежду с очень широкими и длинными рукавами, которые при движении напоминали крылья. Хотя это и не совсем рубаха, принцип длинных, развевающихся рукавов с прорезями схож.
Важно отметить, что образ Василисы Премудрой в мультфильме является художественным, хоть и вдохновлённым элементами русского народного костюма. Мультипликаторы могли объединить несколько характерных черт для создания запоминающегося и сказочного образа.

Таким образом, конкретного "официального" названия для именно таких рукавов с прорезями, как у Василисы в мультфильме, скорее всего, нет. Но они являются стилизованным отражением элементов, которые можно встретить в описаниях старинной русской праздничной одежды, особенно в связи с длинными и широкими рукавами, символизирующими особый статус и, возможно, даже волшебство.

Называлась подобная женская одежда летник. Носили её вплоть до периода реформ Петра Великого.
Было как минимум 2 вида (возможно больше, мне просто не попадалось): распашница (с застёжкой сверху донизу) и кортел (иногда называют кортель или кортень) — зимняя одежда на меху.
Рукава назывались накапки. Позднее накапками иногда стали называть и саму одежду такого фасона.

[L]Vexi[/L], кстати. Если вас так цепляет такой наряд, может, сшить себе такой и покрасоваться? Ощущения непередаваемые Если сами не умеете шить, я могу дать пару контактов в Москве (думаю, удаленно тоже не проблема, пересылка, переводы и мерки). Можно устроить фотосессию, можно сходить на комик-кон или аниме-фест (это, в общем-=то, русское аниме!). В Москве летом будет традиционный исторический фестиваль "Времена и эпохи".