Это правда. На молочном заводе так один человек погиб и полцеха разворотило от взрыва сухого молока. Точное описание процесса рассказать не могу, но это как-то связано с концентрацией мелкодисперсных частиц в воздухе...достаточно одной искры и бабааах

класс!

правда.
Если интересно, можно ради эксперимента бросить в костер горстку мелких опилок - магический "пых" обеспечен.
"Все дело в огромной площади контакта вещества с кислородом. В этом случае процесс горения охватывает сразу очень большой объем вещества и в очень короткое время (доли секунды)." ©популярная механика

Это так... раньше, слышала, то ли во время войны то ли просто от бандитов мешки с мукой взрывали)

Я слышал, в каком-то производственном помещении вентиляционную щахту забило тополиным пухом. И кто-то в недобрый час предложил его поджечь. Рвануло так, что разворотило две несущие стены.

Кстати, не стОит рассыспать на вентилятор муку и молоко - лучше спеките из них тортик. Взрывается как правило ультрадисперсная органическая пыль, которой в готовом продукте почти нет, а на производстве (в основном при нарушении технологии, ну там кожух с установки сняли) она летит в избытке, почти не оседает и постепенно накапливается. Вот она-то в сухом воздухе и может ёпнуть, но взрыв будет слабый.... Относительно, например, взрыва газо-воздушной смеси... Не говоря уже о окисьэтиленно-воздушной смеси, которую создают боевые ОДБ - смерть всему сущему х+Х

Мнение о превышении мощности взрыва муки/сахарной пудры над мощностью взрыва, скажем гранаты - за и против.
Фактически, под мощностью взрыва можно понимать количество выделенной при взрыве энергии. Должен признать, что энергия сгорания бризантных веществ (тротил и так далее) несколько ниже, чем у просто горючих материалов. Это объясняется тем, что бризантные вещества содержат в своем составе окислитель, а горючие получают окислитель из воздуха.
Но есть маленькое но. Скорость распространения горения (взрыва) и динамика давления в зоне взрыва. Для взрыва (детонации) бризантных ВВ скорость распространения реакции равна скорости звука в среде и может превышать 1000 м/с. Тут важно понимать, что инициатором реакции в этом случае как раз таки и является ударная волна.
В случае с пыле-воздушными смесями это фактически не взрыв, а горение. Здесь есть ограничение - нижний концентрационный предел распространения пламени (то есть если пыли в воздухе недостаточно, то горение не будет распространяться. Верхнего концентрационного предела для пылей нет, это тоже важный момент. При этом скорость распространения пламени (то есть реакции) значительно ниже, чем при детонации, поскольку даже при возникновении турбулентных потоков (занчительно ускоряющих распространение фронта пламени по сравению с первоначальным моментом реакции, при котором распространение пламени идет ровным фронтом, ламинарно) скорость распространения пламени составляет не более метры, максимум десятки метров в секунду.
Все это объясняет разную динамику давления. При детонации (взрыв гранаты) давление во фронте ударной волны очень высокое, но время воздействия высокого давления невелико, поэтому импульс получается не очень большой. При объемном взрыве давление значительно ниже, но зато время воздействия его значительно больше. А это означает большой импульс. По воздействию на строительные конструкции это можно сравнить с ударом кувалды и медленно наехавшим бульдозером. В первом случае мы получаем дырку и трещины, во втором нам неспешно разваливают весь дом. (Сравнение очень и очень условное, на самом деле все несколько сложнее). Кроме того, при объемном взрыве значительно повышается температура в объеме, где этот взрыв произошел.
Еще одной особенностью взывов пылей является то, что при первом взрыве ударной волной поднимается (переводится в состояние аэрогеля) пыль, скопившаяся на поверхностях и это приводит к повторному, зачастую более сильному взрыву. Разница по времени малоуловима без инструментов, но всетаки есть.
Alexandera Это так... раньше, слышала, то ли во время войны то ли просто от бандитов мешки с мукой взрывали)
Не соглашусь. Мешок муки взорвать невозможно.
Я слышал, в каком-то производственном помещении вентиляционную щахту забило тополиным пухом. И кто-то в недобрый час предложил его поджечь. Рвануло так, что разворотило две несущие стены.
Крайне мне это сомнительно, чтоб вот так зверски. Можно полюбопытствовать, откуда такие сведения? (профессиональный интерес, знаете ли).
Если интересно, можно ради эксперимента бросить в костер горстку мелких опилок - магический "пых" обеспечен
Бугога. Взрыва не будет точно.

Morceleb
Не взрыв, а именно вспышка, когда сразу сгорает вся горсть деревянной пыли. мы так часто развлекались в детстве, играя в колдунов))

Ну, в топике шла речь о взрыве. Все же разные вещи, потому и написал.